728x90 🍷술2 [술] 술의 종류 17가지와 제조방법 술의 여러 종류와 무엇으로 만들어지는지 정리했습니다😀 위스키(Whiskey) 위스키는 일반적으로 발효 곡물 매쉬로 만든 증류주입니다. 위스키를 만드는 정확한 레시피와 방법은 위스키의 종류에 따라 다를 수 있지만 일반적으로 매시를 증류하고 배럴에서 숙성하는 과정이 포함됩니다. 맥주(Beer) 맥주는 일반적으로 보리, 홉, 효모 및 물로 발효된 곡물로 만든 알코올성 음료입니다. 맥주를 만드는 구체적인 과정은 맥주의 종류에 따라 다를 수 있지만 일반적으로 곡물을 뜨거운 물에 담그고 혼합물을 홉과 함께 끓이고 효모를 첨가한 다음 혼합물을 발효시킵니다. 소주(Soju) 소주는 전통적으로 쌀, 밀 또는 보리로 만든 맑은 증류주이지만 고구마, 감자 또는 타피오카와 같은 다른 전분으로도 만들 수 있습니다. 우리나라에서.. 2023. 3. 17. 술 공부 :: 대표적인 버번 위스키 5종류 버번 위스키란? 버번 위스키는 옥수수가 51% 이상 함유된 매쉬 빌로 만든 아메리칸 위스키의 일종으로, 나머지 성분은 일반적으로 맥아 보리와 호밀 또는 밀입니다. 버번으로 간주되려면 위스키를 알코올 도수(ABV) 80% 이하로 증류하고 새 까맣게 그을린 오크 통에서 최소 2년 동안 숙성해야 합니다. 까맣게 그을린 나무가 바닐라, 캐러멜, 오크의 향을 더해 주듯이 배럴은 버번에 독특한 풍미를 더해줍니다. 버번 위스키가 만들어 지는 방식 버번 위스키의 생산 버번 위스키를 생산하기 위해 증류기는 매시 재료(옥수수, 맥아 보리, 호밀 또는 밀)를 물과 혼합하고 혼합물을 가열하여 곡물의 전분을 당으로 전환시키는 작업을 시작합니다. 그런 다음 혼합물에 효모를 첨가하여 일반적으로 며칠이 걸리는 발효 과정을 시작합니다.. 2023. 3. 6. 이전 1 다음 728x90
